2025/06/17お客様の声
先日、東京ビッグサイトで開催された「FOOMA JAPAN 2025」に視察に行きました。この催事は製造、衛生、エンジニアリングなど、あらゆる分野のメーカーが集う世界最大級の食品製造総合展示会です。以前から関心を持っていましたが、なかなか参加する機会がなかったですが、今年は満を持して参加することが出 ...
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2025/06/05お知らせ、ご挨拶
夏祭りの屋台、バザーなどで出店される方むけ、事前にまずは押さえておきたい心得。
夏祭り、バザーなどで食べ物の屋台を出す際には、以下のような点に注意することが重要です。安全面・衛生面・運営面・法律面など、幅広く確認が必要です。 1. 衛生・食品安全面 保冷・加熱管理：食材の温度管理（冷蔵・冷凍・加熱）ができる機材を用意し、食品が傷まないようにする。 ... 詳しくみる
